China Simao Puer, эспрессо
Предзаказ
(0)

China Simao Puer, эспрессо

во вкусе: яблочный пирог, шоколад, какао, черный чай

Кислотность
Сладость
Горчинка
Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Провинция: Юньнань

    Район: Сымао

    Город: Пуэр

    История кофе из Юньнаня

    Почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на город Пуэр. После более чем 20 лет кропотливого развития Пуэр был назван «кофейной столицей» Китая.

    Кофе пуэр — это настоящий китайский вкус.

    Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1300 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики.

    Начало производства кофе в Китае

    Китай — одна из тех стран, которая одновременно выращивает и потребляет кофе. Юньнань — первый регион в Китае, где был посажен кофе. Около 1900 года французский миссионер Тянь Дэнэн приехал в Жукула, деревню народа И (Yi people) в Биньчуане, недалеко от Дали, провинция Юньнань.

    В 1950-х годах при поддержке Лян Цзиньшаня научно-технический персонал Института тропических и субтропических товарных культур Юньнаньской академии сельскохозяйственных наук улучшил и вырастил высокоурожайную арабику в юньнаньском округе Баошань, что способствовало первому буму выращивания кофе в Юньнани.

    В этот период большая часть юньнаньского кофе экспортировалась в Советский Союз, это были в основном разновидности бурбон и типика.

    Второй бум выращивания и производства кофе

    Спустя 30 лет борьбы с болезнями кофейных деревьев, в Юньнани начался второй бум выращивания кофе. При поддержке компании Nestle кофейные проекты в Сымао/Пуэр и Цзинхуне вышли на новый виток развития.

    Производство кофе сегодня

    Позже Nestle China сосредоточила свое внимание на Пуэре и открыла пункт закупки кофе, чтобы оказывать мощную техническую и рыночную поддержку местной индустрии кофейных плантаций. Кофе из Пуэра действительно встал на путь индустриализации. В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр. После более чем 20 лет интенсивного развития Пуэр стал «кофейной столицей» Китая.

    О поставщиках Mellower Coffee

    Местоположение: Цзиншань, Шанхай

    Площадь завода: 6000 м2

    Площадь производства: 2000 м2

    Компания Mellower Coffee была основана в 2009 году, специализируется на производстве, импорте и экспорте зеленого и жареного кофе. Компания владеет сетью специализированных кофеен в Китае, предоставляет образовательные и консультационные услуги в рамках своего собственного проекта «Академия кофе».

    Кофейни Mellower Coffee — единственная в Китае сеть кофеен с собственной производственной инфраструктурой, реализовавшая концепцию «от куста до чашки».

    Этот кофе подходит под все способы приготовления:
    - Турка
    - Гейзерная кофеварка
    - Домашняя и офисная кофеварки (суперавтомат)
    - Профессиональная рожковая кофеварка.

    А также все альтернативные способы заваривания:
    - Воронка
    - Френчпресс
    - Аэропресс
    - Фильтр кофеварка.

    Характеристики
    Страна происхождения
    Китай
    Тип
    Кофе в зернах
    Бренд
    Most Coffee Roasters
    Срок годности в днях
    540
    Состав
    100% арабика
    Условия хранения
    хранить в сухом месте при температуре не более 20°С и относительной влажности воздуха не более 75%
    Единиц в одном товаре
    1
    Максимальная температура
    20
    Минимальная температура
    0
    Название вкуса
    China Simao Puer
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Ранее просмотренные
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину